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# Coltivare funghi direttamente a casa tua!
- URL: https://www.tasc.blog/2013/10/03/coltivare-funghi-direttamente-casa-tua/
- Published: 2013-10-03T12:07:17.000Z
- Updated: 2013-10-03T12:07:17.000Z
- Author: Davide B.
- Tags: Tendenze, Ambiente, #wp-import, #Import 2026-10-03 09:34

Di recente sono in molti coloro che hanno deciso di lanciarsi nella coltivazione **in-door** di piccole piantine, **ortaggi** o **fiori** che siano, anche grazie ad **idee** già da noi recensite come [Click and Grow](https://www.tasc.blog/2012/09/27/la-pianta-che-cresce-da-sola/), ma in molti ancora non sanno che è possibile cominciare ad avviare una piccola produzione di **funghi** direttamente in casa propria, tutto questo grazie ad un team di giovani ragazzi chiamato[**Back to the Roots**](http://www.backtotheroots.com/?ref=tasc.blog), che letteralmente significa **Ritorno alle Radici**. Progetto molto simile a questo è quello di [Chido's Mushroom](http://www.youtube.com/watch?v=y9SxsKf-gck&ref=tasc.blog), promosso e distribuito in Italia da [La Via dei Mille](http://www.laviadeimille.com/it/prodotto.php?idnegozio=43&idprodotto=304&ref=tasc.blog) (ringraziamo il nostro lettore [moitaz](https://www.tasc.blog/2013/02/04/caffe/) per la segnalazione).

## Un'idea "da non buttare"

[Foto su Flickr →](https://www.flickr.com/photo.gne?id=6207571655&ref=tasc.blog)

L'idea è nata da due giovani ragazzi, **Alejandro Velez** e **Nikhil Arora**, laureatisi presso la [UC Berkeley](http://it.wikipedia.org/wiki/Universit%C3%A0%5Fdella%5FCalifornia,%5FBerkeley?ref=tasc.blog)che fanno sapere:

“le più grandi idee arrivano quando meno te lo aspetti. Nikhil ed io eravamo a lezione di **business sostenibile** quando il nostro professore, **Alan Ross**, ci ha detto che i **funghi** potevano essere **coltivati su fondi di caffè riciclati**. Nessuno di noi conosceva l'altro, ma entrambi abbiamo contattato il nostro professore separatamente per avere maggiori informazioni. Ci siamo incontrati e da lì abbiamo iniziato a parlare di come avremmo potuto realizzare questa cosa”.

Compiute diverse ricerche, i due giovani scoprirono che solo una **minima parte** dei chicchi di **caffè** finisce realmente nella nostra **tazzina**, mentre il resto viene **gettato** e quindi **sprecato**. Hanno quindi deciso di trasformare ciò che consideravano fino ad allora *immondizia* in qualcosa di **produttivo**, di **valore** e che facesse anche del bene all'**ambiente**!

## Ma come funziona?

Sostanzialmente si tratta di un kit che permette di coltivare e far crescere fino a **0,7 Kg** di [Funghi Ostrica](http://it.wikipedia.org/wiki/Pleurotus%5Fostreatus?ref=tasc.blog) (**Commestibili** e molto comuni qui in **Italia**) in un tempo di circa **10 giorni** direttamente dalla scatola! Tutto ciò che bisogna fare è immergere la busta contenente il concime dentro **l'acqua** per circa **12 ore**, fatto ciò bisognerà incidere dei tagli a croce su di essa e successivamente potrà essere reinserita nella scatola apposita, dove dovrà essere nebulizzata con dell'acqua **due volte al giorno** per mezzo di un piccolo spray incluso nel pacchetto ma non dovrà essere esposta a **luce solare diretta**. In ogni caso, quando finirete di raccogliere tutti i funghetti dalla parte frontale della scatola il "*gioco*" non terminerà, potrete infatti continuare la coltivazione anche tramite la **parte posteriore**! Il "**Grow-at-Home Mushroom Kit"** è disponibile a [questo indirizzo](http://store.backtotheroots.com/MushroomKit%5Fp/mushroom-kit.htm?ref=tasc.blog), inoltre se siete intenzionati ad acquistare **due** kit avrete la possibilità di ottenere la spedizione gratuita tramite il codice **FREESHIP .**

## I vantaggi?

[Foto su Flickr →](https://www.flickr.com/photo.gne?id=3853132880&ref=tasc.blog)

**Sostenibilità**: Dal punto di vista ambientale, grazie a questa idea, elevate quantità di **sostanze di scarto** possono essere recuperate prima che finiscano nelle discariche, diventando quindi degli **ottimi substrati** per la crescita dei funghi.

**Salute**: Molti non lo sanno, ma il fungo ostrica è ricco di **vitamine**, **aminoacidi** e **sali minerali** che proteggono il corpo umano dalle azioni delle sostanze tossiche. Aiuta l’abbassamento di **colesterolo** nel sangue ed è un alimento a **basso valore energetico**, per questo è adatto anche nelle diete dimagranti.

**Passione**: Inizierà come un **hobby** ma chi lo sa, magari alla fine diventerà una passione anch'essa da "***coltivare***"...