Coltivare funghi direttamente a casa tua!

Di recente sono in molti coloro che hanno deciso di lanciarsi nella coltivazione in-door di piccole piantine, ortaggi o fiori che siano, anche grazie ad idee già da noi recensite come Click and Grow, ma in molti ancora non sanno che è possibile cominciare ad avviare una piccola produzione di funghi direttamente in casa propria, tutto questo grazie ad un team di giovani ragazzi chiamato Back to the Roots, che letteralmente significa Ritorno alle Radici. Progetto molto simile a questo è quello di Chido's Mushroom, promosso e distribuito in Italia da La Via dei Mille (ringraziamo il nostro lettore moitaz per la segnalazione).

Un'idea "da non buttare"

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L'idea è nata da due giovani ragazzi, Alejandro Velez e Nikhil Arora, laureatisi presso la UC Berkeleyche fanno sapere:

“le più grandi idee arrivano quando meno te lo aspetti. Nikhil ed io eravamo a lezione di business sostenibile quando il nostro professore, Alan Ross, ci ha detto che i funghi potevano essere coltivati su fondi di caffè riciclati. Nessuno di noi conosceva l'altro, ma entrambi abbiamo contattato il nostro professore separatamente per avere maggiori informazioni. Ci siamo incontrati e da lì abbiamo iniziato a parlare di come avremmo potuto realizzare questa cosa”.

Compiute diverse ricerche, i due giovani scoprirono che solo una minima parte dei chicchi di caffè finisce realmente  nella nostra tazzina, mentre il resto viene gettato e quindi sprecato. Hanno quindi deciso di trasformare ciò che consideravano fino ad allora immondizia in qualcosa di produttivo, di valore e che facesse anche del bene all'ambiente!

Ma come funziona?

Sostanzialmente si tratta di un kit che permette di coltivare e far crescere fino a 0,7 Kg di Funghi Ostrica (Commestibili e molto comuni qui in Italia) in un tempo di circa 10 giorni direttamente dalla scatola! Tutto ciò che bisogna fare è immergere la busta contenente il concime dentro l'acqua per circa 12 ore, fatto ciò bisognerà incidere dei tagli a croce su di essa e successivamente potrà essere reinserita nella scatola apposita, dove dovrà essere nebulizzata con dell'acqua due volte al giorno per mezzo di un piccolo spray incluso nel pacchetto ma non dovrà essere esposta a luce solare diretta. In ogni caso, quando finirete di raccogliere tutti i funghetti dalla parte frontale della scatola il "gioco" non terminerà, potrete infatti continuare la coltivazione anche tramite la parte posteriore! Il "Grow-at-Home Mushroom Kit" è disponibile a questo indirizzo, inoltre se siete intenzionati ad acquistare due kit avrete la possibilità di ottenere la spedizione gratuita tramite il codice FREESHIP .

I vantaggi?

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Sostenibilità: Dal punto di vista ambientale, grazie a questa idea, elevate quantità di sostanze di scarto possono essere recuperate prima che finiscano nelle discariche, diventando quindi degli ottimi substrati per la crescita dei funghi.

Salute: Molti non lo sanno, ma il fungo ostrica è ricco di vitamine, aminoacidi e sali minerali che proteggono il corpo umano dalle azioni delle sostanze tossiche. Aiuta l’abbassamento di colesterolo nel sangue ed è un alimento a basso valore energetico, per questo è adatto anche nelle diete dimagranti.

Passione: Inizierà come un hobby ma chi lo sa, magari alla fine diventerà una passione anch'essa da "coltivare"...